Compote orange bébé : le plein de vitamine C

Tu as envie de faire découvrir l’orange à ton bébé? Tu cherches une compote pour bébé riche en vitamine C ? Découvre les bienfaits nutritifs de l’orange, quand la consommer, comment la choisir et deux recettes de compote orange bébé.

Une orange pour la vitamine C et le calcium

L’orange est très riche en :

• vitamine C : 47,5 mg/100 g,
• calcium : 66 mg/100 g,
• magnésium : 15 mg/100 g.

Source : Ciqual.

La vitamine C stimule les défenses immunitaires et améliore l’absorption du fer d’origine végétale. Une orange couvre les besoins quotidiens en vitamine C de ton bébé.

Le calcium est indispensable à la croissance osseuse de ton bébé. La teneur en calcium de l’orange est plus élevée que d’autres fruits et complète les apports laitiers.

Le magnésium participe à la transmission de l’influx nerveux et au fonctionnement de nombreuses cellules.

Envie de varier les plaisirs en continuant de faire le plein de vitamine C ? Essaie la compote kiwi bébé.

L’orange : un fruit d’hiver

L’orange est un des fruits préféré des Français qui aiment son goût sucré et acidulé. La pleine saison de l’orange va de décembre à avril.

L’orange est disponible toute l’année via l’importation. Mais je te conseille de réserver sa consommation à la pleine saison. Hors saison, le poids carbone d’une orange est multiplié par 6. Importation, serres, engrais augmentent le bilan carbone de la production.

C’est au cœur de l’hiver que l’orange est la meilleure. Ses vitamines aident à lutter contre la fatigue et le froid. Consommer des fruits de saison garantit des apports nutritifs optimaux et un goût préservé. L’idéal pour ton bébé. 😉

Choisir une orange pour ton bébé

Privilégie un fruit bio ou non traité. (Tu pourra utiliser les zestes pour parfumer un gâteau pour toi.)

Choisis une orange ferme quand tu la tiens dans ta main. Evite un fruit qui présente des traces de meurtrissure sur la peau.

L’orange se conserve 7 jours à température ambiante et jusqu’à 10 jours au réfrigérateur. Consomme les fruits frais le plus rapidement possible car leurs qualités nutritives diminuent avec le temps.

Dès 6 mois, tu peux proposer des fruits crus bien mûr à ton bébé. Il profitera du maximum de vitamines !

Deux recettes de compote orange bébé

Dès 6 mois. Texture lisse.

Version classique

Ingrédients de la compote pomme-orange

• 1 pomme Golden
• 1 orange de table bio ou non traitée

Préparation de la compote orange bébé

1. Lave et épluche la pomme. Coupe-la en dés en enlevant le trognon et les pépins.
2. Cuis les dés de pomme 7 minutes à la vapeur.
3. Lave l’orange puis pèle la à vif : avec un couteau, coupe toute la peau en enlevant les parties blanches. Lève ensuite les suprêmes d’orange.
4. Mixe les dés de pommes cuits et les suprêmes d’orange.
5. Sers la compote à ton bébé dès qu’elle a suffisamment refroidi.

Vérifie bien que la compote ne contient pas de pépins avant de la proposer à ton bébé.

Lever les suprêmes d’orange est un mystère pour toi? Regarde cette vidéo explicative pour avoir tous les détails 🙂

Version simplifiée pour les plus pressés

Utilise une orange à jus au lieu d’une orange de table.

1. Lave et épluche la pomme. Coupe-la en dés en enlevant le trognon et les pépins.
2. Cuis les dés de pomme 7 minutes à la vapeur.
3. Lave l’orange et coupe-la en deux. Presse le jus de l’orange.
4. Mixe la pomme cuite avec le jus d’orange.
5. C’est prêt à servir dès que la compote est à bonne température !

Astuce : prépare de la compote de pomme bébé à l’avance. Ajoute le jus d’orange juste avant de servir la compote à ton bébé.

Les suprêmes d’orange contiennent plus de nutriments que le jus. La version avec les suprêmes est à privilégier, mais plus longue à préparer. Alors occasionnellement si tu es pressé, presse l’orange.😛

La compote orange bébé est meilleure servie dans les 24 heures. Au-delà, l’amertume de l’orange est plus prononcée, ce qui risque de ne pas plaire à tous les bébés.

Like la recette avant de partir. ^_^