par Quand il fait chaud ou que l’on prépare un pique-nique, un repas froid peut être une solution simple et pratique pour bébé. Mais quels aliments choisir pour qu’il soit à la fois équilibré, gourmand et adapté à son âge ?
Légumes, féculents, protéines, produits laitiers… Certains ingrédients se prêtent particulièrement bien aux repas froids. Découvre ceux à privilégier et comment les associer facilement pour varier les menus de ton bébé tout au long de l’été.
À partir de quel âge peut-on proposer un repas froid à bébé ?
Tu peux proposer un repas froid à bébé dès le début de la diversification alimentaire, généralement entre 4 et 6 mois selon les recommandations de ton professionnel de santé.
Il n’est pas nécessaire qu’un repas soit servi chaud pour convenir à bébé. Une purée de légumes, une compote ou un yaourt nature peuvent tout à fait être proposés froids. Certains bébés apprécient même davantage les préparations fraîches, surtout lorsqu’il fait chaud.
Les légumes sont bien sûr cuits avant d’être refroidis. Une fois refroidis, ils peuvent être proposés en purée, en soupe froide ou en morceaux selon l’âge de bébé.
Lors des épisodes de canicule, pense aussi à proposer régulièrement de l’eau à bébé et à privilégier des aliments riches en eau. Retrouve tous nos conseils dans notre article Comment bien hydrater bébé pendant la canicule ?
Comment composer un repas froid pour bébé ?
Un repas froid se compose exactement comme un repas chaud. On retrouve les mêmes familles d’aliments : des légumes, des féculents, une source de protéines (selon l’âge et les repas) et éventuellement un produit laitier ou un fruit en dessert.
Selon l’âge de ton bébé et ses habitudes alimentaires, plusieurs types de repas froids sont possibles. Dès le début de la diversification, les purées et les soupes froides préparées avec des légumes cuits puis refroidis sont les plus simples à proposer. Lorsque bébé mange des morceaux, les possibilités s’élargissent : salades, muffins salés, frittatas, tartines ou encore quiches permettent de varier facilement les repas d’été.
Pour un repas équilibré, garde les mêmes repères qu’avec un plat chaud. Entre 4 et 6 mois, l’assiette est composée d’environ ¾ de légumes et ¼ de féculents mixés. À partir de 6 mois, les féculents prennent progressivement plus de place jusqu’à représenter environ la moitié de l’assiette, l’autre moitié étant constituée de légumes.
Ajoute ensuite une portion de viande, de poisson ou d’œuf adaptée à l’âge de ton bébé : 10 g par jour entre 6 et 12 mois, 20 g entre 1 et 2 ans et 30 g entre 2 et 3 ans.
Quels ingrédients mettre dans un repas froid ?
Pour préparer un repas froid, il suffit de piocher dans les différentes familles d’aliments. Voici les ingrédients les plus adaptés ainsi que quelques idées pour les utiliser dans les repas de bébé.
| Famille d’aliments | Exemples pour un repas froid | À utiliser dans… |
| 🥒 Légumes | Courgette, tomate, concombre, poivron, betterave, asperge blanche, carotte, petits pois, maïs, avocat… | Purées, soupes froides, salades, tartinades, muffins, frittatas, quiches… |
| 🥔 Féculents | Pomme de terre, pâtes, riz, semoule, quinoa, boulgour… | Purées, salades, accompagnements |
| 🍗 Protéines | Œuf dur, poulet, dinde, jambon blanc, saumon, thon, maquereau… | Salades, muffins salés, frittatas, tartinades |
| 🫘 Légumineuses | Pois chiches, lentilles, haricots blancs… | Houmous, purées, tartinades, salades |
| 🧀 Produits laitiers | Fromage frais, mozzarella, fromage blanc, yaourt à la grecque… | Purées, tartinades, salades |
Composer un repas froid pour bébé est finalement plus simple qu’il n’y paraît. Avec quelques ingrédients de base et en associant des légumes, des féculents et une source de protéines adaptée à son âge, tu peux varier facilement les menus tout au long de l’été.
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