par Le melon est l’un des fruits incontournables de l’été. Naturellement sucré, juteux et rafraîchissant, il se prête parfaitement aux premières compotes de bébé. Dans cette recette, il est associé à une pomme cuite pour obtenir une texture douce et onctueuse. Une préparation simple, rapide et idéale dès 6 mois pour faire découvrir les saveurs de la saison.
🍈 À retenir
✔️ Dès 6 mois
✔️ Melon cru + pomme cuite
✔️ Prêt en 20 minutes
✔️ Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur
Compote de melon pour bébé : à partir de quel âge ?
La compote de melon peut être proposée dès 6 mois, au début de la diversification alimentaire. À cet âge, bébé peut découvrir le melon cru sous forme de compote bien lisse.
Le melon est un fruit particulièrement intéressant pour les tout-petits, surtout en période de fortes chaleurs. Il fait partie des fruits les plus riches en eau : il contient 90,9 % d’eau ! C’est donc un allié idéal pour aider à hydrater bébé, notamment s’il boit peu d’eau.
Dès le début de la diversification, l’eau peut être proposée comme une nouvelle boisson. Mais pour les bébés qui n’aiment pas trop boire, intégrer des aliments riches en eau dans leur alimentation est une excellente façon de contribuer à une bonne hydratation.
En plus de cela, le melon apporte de la vitamine C, ainsi que des vitamines A et B9, et contient des fibres qui participent au bon fonctionnement du transit.
Le melon est un bon allié de l’été, mais il ne fait pas tout ! Retrouve tous nos conseils dans l’article Canicule : comment bien hydrater bébé, avec les boissons et les aliments à privilégier selon l’âge de ton bébé.
Comment choisir un bon melon ?
Entre juin et septembre, c’est la pleine saison du melon. C’est le meilleur moment pour en profiter : les fruits sont plus parfumés, naturellement sucrés et souvent de meilleure qualité.
La variété la plus courante est le melon Charentais (ou Cantaloup), qui est souvent produit… au Maroc ou en Espagne. Le Label Rouge est gage de qualité, pour les melons produits en France.
Pour choisir un bon melon, vérifie que :
- son parfum est marqué et agréable,
- le melon est lourd en le soupesant (il est gorgé de sucres !),
- il est légèrement souple au niveau du pédoncule,
- les rayures sont marquées (signe qu’il est mûr).
Compote melon pour bébé : la recette pas à pas
Dès 6 mois. Texture lisse.
Ingrédients
- 1 pomme Golden
- 1 demi-melon
Préparation
- Laver et éplucher la pomme.
- Couper la pomme en petits morceaux en enlevant le trognon et les pépins.
- Cuire la pomme à la vapeur 10-15 minutes.
- Laver le melon, le couper en deux et évider les graines.
- Prélever la chair du melon à l’aide d’une cuillère.
- Mixer la pomme cuite avec le melon.
- Laisser refroidir puis servir la compote à bébé.
Conservation
La compote se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. La congélation est déconseillée, car le melon contient beaucoup d’eau et la texture sera différente après la décongélation.
Variantes et idées avec le melon
Cette recette peut être réalisée avec différentes variétés de melon (Charentais, jaune, vert…). Leur goût est plus ou moins sucré, ce qui permet de faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé au fil de l’été.
Le melon s’associe très bien à d’autres fruits de saison. Voici quelques idées de compotes à tester :
- 🍑 pomme, melon et abricot ;
- 🍓 pomme, melon et fraise ;
- 🍌 pomme, melon et banane, pour une texture encore plus crémeuse ;
- 🍑 melon et pêche, délicatement parfumée.
Pour les plus grands, tu peux également parfumer la compote avec une touche de vanille ou quelques feuilles de menthe fraîche finement mixées.
Enfin, le melon ne se déguste pas seulement en dessert ! Il trouve aussi sa place dans des recettes salées, notamment avec le concombre, l’avocat ou la mozzarella, pour préparer de délicieux repas d’été.
Envie de varier les saveurs cet été ? Essaie aussi notre Purée tomate mozzarella pour bébé : une recette rafraîchissante dès 6 mois. Une recette simple, de saison et parfaite pour les journées les plus chaudes.
Le melon a-t-il été un succès dès la première cuillère ? Raconte-nous la réaction de ton bébé en commentaire ! 🍈
Compote de melon pour bébé : une recette fraîche dès 6 mois
Équipement
- 1 éplucheur à fruits
- 1 couteau de cuisine
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 1 pomme Golden
- 1/2 melon
Instructions
- Laver et éplucher la pomme.
- Couper la pomme en petits morceaux en enlevant le trognon et les pépins.
- Cuire la pomme à la vapeur 10-15 minutes.
- Laver le melon, le couper en deux et évider les graines.
- Prélever la chair du melon à l’aide d’une cuillère.
- Mixer la pomme cuite avec le melon.
- Laisse refroidir puis sers la compote à bébé.
Tout à fait Coralie, c’est bon à tout âge 😀
Super je cherchais justement comment faire une compote au melon ! Merci 🙂