Compote melon bébé : se régaler et s’hydrater

Pour une recette rafraichissante et désaltérante lors des journées d’été, découvre la compote de melon pour bébé.

Compote au melon : le secret pour hydrater bébé

Le bon goût du melon dans une compote désaltérante pour bébé : c’est ça la compote au melon.

Le melon fait partie des fruits les plus riches en eau : il contient 90,9 % d’eau ! C’est un fruit d’été idéal pour hydrater bébé, surtout si ton bébé boit peu d’eau. Dès le début de diversification, l’eau peut être proposée en tant que nouvel aliment. Pour les bébés qui n’aiment pas trop boire de l’’eau, inclure des aliments riches en eau dans l’alimentation est important pour une bonne hydratation.

Le melon est mixé cru avec une pomme cuite. À partir de 6 mois, bébé est capable de digérer les fruits crus. Le melon cru conserve toutes ses vitamines : en particulier la vitamine C, qui supporte mal la cuisson. Le melon est aussi riche en vitamines A et B9 et source de minéraux (calcium, magnésium, potassium). Les fibres du melon et sa richesse en eau contribuent à faciliter le transit intestinal de bébé.

Choisir le meilleur melon pour ton bébé

Entre juin et septembre, c’est la pleine saison du melon ! C’est à cette période que le melon est le meilleur, tant que sur le goût que la qualité nutritionnelle.

La variété la plus courante est le melon Charentais (ou Cantaloup), qui est souvent produit… au Maroc ou en Espagne. Le Label Rouge est gage de qualité, pour les melons produits en France.

Pour choisir un bon melon, vérifie que :

• le melon est lourd en le soupesant (il est gorgé de sucres !),
• il est souple au toucher (le doigt s’enfonce légèrement au niveau du pédoncule),
• les rayures sont marquées (signe qu’il est mûr),
• son parfum est marqué et agréable (un melon qui sent trop fort est trop mûr).

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Compote melon pour bébé : la recette pas à pas

Dès 6 mois. Texture lisse. 

Ingrédients 

• 1 pomme Golden 
• 1 demi-melon

Préparation 

1. Lave et épluche la pomme. 
2. Coupe la pomme en petits morceaux en enlevant le trognon et les pépins. 
3. Cuis la pomme à la vapeur 10-15 minutes.
4. Lave le melon, coupe-le en deux et évide les graines. 
5. Prélève la chair du melon à l’aide d’une cuillère. 
6. Mixe la pomme cuite avec le melon. 
7. Laisse refroidir puis sers la compote à bébé. 

Conservation

La compote se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. La congélation est déconseillée, car le melon contient beaucoup d’eau et la texture sera différente après la décongélation.

Variantes avec le melon

Essaie cette recette avec différents types de melon : melon jaune, blanc, vert… Ils sont plus ou moins sucrés et éveilleront les papilles de bébé.

Le melon se marie bien avec les fruits rouges (fraise, framboise…) et l’abricot.

Des herbes aromatiques comme la menthe ou le basilic agrémentent le melon de nouvelles saveurs. Une pointe de vanille accentue le goût sucré de la compote.

Le melon s’invite aussi dans les recettes salées, avec le concombre, l’avocat, la mozzarella ou les crevettes.

3 compotes au melon pour bébé 

1. Pomme, melon, abricot,
2. pomme, melon, vanille,
3. pomme, melon, fraise.