Compote figue bébé : douceur sucrée d’automne

Plongez dans le monde juteux et sucré de la figue avec une recette de compote qui va faire de l’automne votre saison préférée ! La compote de figue bébé est un vrai délice qui ravira les papilles des bébés dès 4 à 6 mois.

À la Découverte de la Figue 🌳

Originaire du bassin méditerranéen, la figue est un fruit qui charme par sa douceur sucrée et sa texture unique. Petite parenthèse botanique : saviez-vous que la figue n’est pas techniquement un fruit, mais un faux-fruit ? Eh oui, la nature est pleine de surprises ! La figue est une inflorescence, le réceptacle d’une véritable célébration florale. Imaginez un écrin délicat où se blottissent de minuscules fleurs, alignées avec grâce. À maturité, ce réceptacle se transforme, devenant charnu et juteux – et voilà, la délicieuse figue fait son entrée en scène !

La saison des figues débute en fin d‘été et se poursuit au début de l’automne. Récoltée entre juillet et septembre, la figue est cueillie à maturité pour une saveur optimale. En choisissant vos figues, privilégiez celles qui sont fermes au toucher, sans taches, et avec une peau lisse. Leur parfum doux et fruité est également un bon indicateur de fraîcheur.

L’astuce futée : Hors saison, pensez aux fruits surgelés ! Ils conservent d’excellentes qualités nutritionnelles et offrent la commodité de les avoir sous la main tout au long de l’année.

Du Verger à la Table : Zoom sur la Figue et la Pomme 🍎✨

Dans cette recette, la gourmandise de la figue rencontre la douceur de la pomme Golden. Ensemble, elles créent une compote onctueuse, et unissent leurs forces pour offrir une avalanche de bienfaits nutritionnels.

• Figue : La figue est une source incroyable de calcium, indispensable pour les os et dents en formation de votre petit. Elle est gorgée de fibres alimentaires qui facilitent la digestion. La douceur naturelle des figues initie bébé aux saveurs sucrées sans avoir recours aux sucres ajoutés.
• Pomme Golden : Riche en fibres pour aider à la digestion, la pomme apporte aussi des vitamines essentielles comme la vitamine C pour le développement du système immunitaire, et les vitamines A et K qui contribuent à la santé des yeux et à la coagulation du sang de bébé.

Chaque cuillère de cette compote marie habilement la douceur sucrée de la pomme Golden et la texture tendre de la figue, offrant à votre bébé une symphonie de saveurs et une richesse en nutriments essentiels.

Compote figue bébé : la recette pas-à-pas

Dès 4-6 mois. Texture lisse.

Ingrédients

• 3 à 4 figues
• 1 pomme Golden

Préparation de la compote figue bébé

1. Laver la pomme et l’éplucher. La couper en dés.
2. Laver les figues. Les couper en quartiers.
3. Cuire les fruits à la vapeur pendant une dizaine de minutes.
4. Une fois bien tendres, mixer les fruits jusqu’à obtenir une compote onctueuse, en ajoutant de l’eau de cuisson si besoin.
5. Et voilà, votre compote de figue est prête ! Veillez à la laisser refroidir avant de la proposer à bébé.

Variantes gourmandes autour de la compote figue bébé 🌿

Voici quelques idées pour vous inspirer :

• Agrémentez votre compote figue bébé avec une touche de vanille ou un peu de cannelle.
• Associez d’autres fruits avec la figue pour varier les saveurs : raisin, banane, prune, pêche, poire…

Conseils de Conservation 🗓️

La compote se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Si vous optez pour la congélation, elle pourra être conservée jusqu’à 3 mois. Petit rappel : pensez à noter la date de congélation pour garder un suivi !