Purée pour bébé : patate douce, haricots verts, boeuf haché et coriandre
Un mélange parfait de saveurs douces et d’arômes délicats, un vrai régal pour les bébés à partir de 6 mois !
Équipement
- 1 économe
- 1 couteau de cuisine
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 110 g de patate douce
- 120 g de haricots verts surgelés
- 10 g de bœuf haché
- 1 cc de coriandre ciselée
- 1 cc de huile d'olive
Instructions
- Éplucher la patate douce et la couper la en cubes.
- Cuire la patate douce, les haricots verts et le bœuf haché à la vapeur pendant 10 minutes.
- Mixer les légumes et la viande avec la coriandre, en ajoutant si besoin de l’eau de cuisson, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Juste avant de servir la purée à bébé, ajouter une cuillère à café d’huile d’olive.
Notes
Varie les goûts en remplaçant les haricots verts par des brocolis et la coriandre par du persil !