Purée haricots verts, brocolis, pomme de terre, ognon
Cette purée verte à base de haricots verts et de brocolis, agrémentés d'une pointe d'oignon et de persil, est idéale pour partir à la découverte de nouvelles saveurs. Expérience gustative et bienfaits nutritionnels sont au rendez-vous dans cette purée pour les bébés dès 4-6 mois.
Équipement
- 1 économe
- 1 couteau de cuisine
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 100 g de haricots verts surgelés
- 100 g de brocolis surgelés
- 100 g de pomme de terre à purée
- 10 g d' ognon surgelé
- 1 cc de persil
- 1 noisette de beurre
Instructions
- Laver et éplucher la pomme de terre. La découper en petits cubes.
- Cuire 15 minutes à la vapeur la pomme de terre avec les haricots verts, les brocolis et l’oignon (7 minutes en cocotte-minute).
- Une fois bien tendres, mixer tous les légumes en ajoutant si besoin de l’eau de cuisson pour obtenir une texture lisse.
- Juste avant le repas, ajouter une noisette de beurre et le persil dans la purée. Mélanger et servir. Bon appétit Bébé !
Notes
- Variez les légumes (courgette, épinards) ou expérimentez avec d’autres herbes aromatiques (ciboulette, thym…).