Purée de courgette, semoule et emmental
Les saveurs de la courgette, de la semoule et de l'emmental se marient harmonieusement, créant un plat délicieux et équilibré pour bébé dès 4-6 mois.
Équipement
- 1 économe
- 1 couteau de cuisine
- 1 râpe à fromage
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 400 g de courgettes
- 15 g de semoule fine
- 20 g d' emmental
- 2 cc d' huile d'olive
Instructions
- Éplucher les courgette. Les couper en dés et les cuire à la vapeur environ 12 minutes (4 minutes en cocotte-minute).
- Cuire la semoule avec 150 mL d’eau pendant 4 minutes au micro-ondes dans un récipient adapté.
- Râper l'emmental.
- Mixer les courgettes cuites, sans ajouter d’eau.
- Ajouter la semoule cuite et l’emmental râpé et mixer à nouveau.
- Diviser la purée en deux portions.
- Ajouter une cuillère à café d’huile d’olive dans la purée juste avant de la servir à bébé.
Notes
Varie les goûts en ajoutant du basilic frais ou en remplaçant l'emmental par du chèvre frais !