Purée d'automne : potimarron, patate douce & noisette
Le potimarron, la patate douce et la noisette se marient à merveille pour une recette douce et réconfortante, parfaite dès 4-6 mois.
Équipement
- 1 couteau de cuisine
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 250 g de potimarron
- 220 g de patate douce
- 1/2 cc de purée de noisettes
Instructions
- Laver, éplucher et couper le potimarron et la patate douce en petits morceaux.
- Cuire à la vapeur les morceaux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mixer les légumes avec la purée de noisette. Ajouter un peu d'eau de cuisson si la purée est trop épaisse.
- Servir ! Cette purée peut être consommée immédiatement, conservée au frais, ou congelée en petites portions, parfaite pour des repas rapides durant la semaine.