Purée butternut bébé
Avec sa texture lisse et son goût sucrée, la purée butternut bébé est idéale pour les débuts de la diversification dès 4-6 mois.
Équipement
- 1 couteau de cuisine
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 1 butternut d'environ 1,3 kg
Instructions
- Laver la courge butternut.
- Couper des tranches de deux à trois centimètres d'épaisseur, puis couper la peau sur chaque tranche. Retirer les pépins.
- Couper la butternut en cubes.
- Cuire les cubes de butternut 20 minutes à la vapeur, 10-12 minutes à la cocotte-minutes.
- Mixer la butternut en ajoutant l'eau de cuisson au fur et à mesure jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive juste avant de servir.
- Sers la purée de butternut à ton bébé ou conserve la au frais jusqu'au repas.
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Notes
Ajoute une pincée de muscade ou de romarin pour relever les saveurs de cette purée de butternut.