Purée poireaux bébé
Cette purée se cuisine uniquement avec le blanc des poireaux, plus faciles à digérer pour l’estomac de ton bébé. La purée de poireaux est parfaite pour ton bébé qui commence la diversification.
Équipement
- 1 couteau de cuisine
- 1 cuiseur vapeur
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 200 g de poireaux : le blanc
Instructions
- Si les poireaux sont entiers, couper les racines et le haut des feuilles vertes pour conserver uniquement le blanc, plus digeste pour bébé.
- Couper les blancs de poireaux en quatre dans la longueur.
- Laver les poireaux sous l’eau en écartant les feuilles pour retirer toute la terre.
- Couper les poireaux en lamelles et les cuire dix minutes à la vapeur.
- Mixer les poireaux avec de l’eau de cuisson pour jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajouter une cuillère à café d'huile et servir la purée de poireaux à bébé. ;)
Notes
Variante : L’ajout d’une pomme de terre rend la purée de poireaux plus onctueuse et consistante.