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Boulettes pour bébé au cabillaud - DME
De délicieuses boulettes au cabillaud et à la pomme de terre pour bébé qui mange seul, dès 6 mois.
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
35
minutes
min
Temps total
1
heure
h
5
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
DME - dès 6 mois
Portions
1
portion
Équipement
1
économe
1
couteau de cuisine
1
cuiseur vapeur
1
presse-purée
Ingrédients
1x
2x
3x
40
g de
cabillaud
(le dos de préférence)
100
g de
pomme de terre
à purée
1
cuillère à café de
persil
ciselé
Instructions
Cuire le cabillaud à la vapeur 10 min. Laisser refroidir.
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les cuire à la vapeur 15-20 min.
Émietter le cabillaud avec les doigts et enlèver les arêtes.
Écraser la pomme de terre au presse-purée ou à la fourchette pour la réduire en purée.
Mélanger le cabillaud avec la purée de pommes de terre et le persil.
Avec les mains, former quatre boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
Cuire les boulettes à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, à feu moyen, quelques minutes de chaque côté.
Servir une ou deux boulettes à bébé, accompagnées de frites de légumes.
Notes
Astuce : prépare les boulettes au cabillaud en grande quantité pour les congeler ou en faire un plat pour toute la famille !
Keyword
cabillaud, DME, poisson, pomme de terre
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