Ces biscuits à la semoule sont rapides à préparer, moelleux et faciles à manger, même sans dents. C’est une recette idéale pour les bébés en DME, ou ceux qui commencent les morceaux.
Porter le lait à ébullition dans une petite casserole.
Ajouter la semoule et la cuire à feu doux sans cesser de remuer.
Quand la semoule a épaissi, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre.
Ajouter la vanille liquide et mélanger.
Dans un plat recouvert de papier cuisson, étaler la semoule avec le dos d’une cuillère, sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Cuire la semoule 15 minutes à 180 degrés.
Démouler la semoule sur une planche à découper et la couper en tranche de 2 cm. Si certains biscuits ne sont pas assez cuits, tu peux les remettre au four une ou deux minutes.
Servir les biscuits tièdes.
Notes
Accompagne les biscuits d'une compote au goûter.
Keyword biscuit, boudoir, semoule
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