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Purée poireaux bébé
Cette purée se cuisine uniquement avec le blanc des poireaux, plus faciles à digérer pour l’estomac de ton bébé. La purée de poireaux est parfaite pour ton bébé qui commence la diversification.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Type de plat
purée
Cuisine
dès 4-6 mois
Portions
1
portion
Équipement
1
couteau de cuisine
1
cuiseur vapeur
1
mixeur plongeant
Ingrédients
1x
2x
3x
200
g de
poireaux
: le blanc
Instructions
Si les poireaux sont entiers, couper les racines et le haut des feuilles vertes pour conserver uniquement le blanc, plus digeste pour bébé.
Couper les blancs de poireaux en quatre dans la longueur.
Laver les poireaux sous l’eau en écartant les feuilles pour retirer toute la terre.
Couper les poireaux en lamelles et les cuire dix minutes à la vapeur.
Mixer les poireaux avec de l’eau de cuisson pour jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajouter une cuillère à café d'huile et servir la purée de poireaux à bébé. ;)
Notes
Variante : L’ajout d’une
pomme de terre
rend la purée de poireaux plus
onctueuse
et
consistante
.
Keyword
automne, été, hiver, légume, poireau, printemps
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