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Purée épinard - œuf pour bébé
Les épinards et les œufs forment une association délicieuse et bénéfice pour la santé.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
purée
Cuisine
dès 6 mois
Portions
1
portion
Équipement
1
économe
1
couteau de cuisine
1
cuiseur vapeur
1
mixeur plongeant
Ingrédients
1x
2x
3x
100
g d'
épinards
surgelés
100
g de
pomme de terre
à purée
1/4
d'oeuf dur
1
cc de
crème fraiche
Instructions
Éplucher la pomme de terre et la couper en petits dés.
Cuire les dés de pomme de terre et les épinards à la vapeur environ 15 minutes (7 minutes en cocotte-minute).
Cuire l'œuf en le plongeant 10 minutes dans l'eau bouillante. Couper l'oeuf en quarts.
Mixer l'ensemble des ingrédients cuits avec la crème fraiche. Si nécessaire, ajouter de l'eau pour obtenir une texture lisse.
Notes
Variante pour un bébé entre 4 et 6 mois :
150 g d'épinards surgelés
50 g de pomme de terre à purée
1 cuillère à café d'oeuf dur (5g)
1 cuillère à café de crème fraiche
Keyword
épinards, oeuf, purée
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