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Purée d'agneau, petits pois et carottes
À la découverte de la viande d’agneau dans une délicieuse purée, au goût doux et sucré, des petits pois et carottes.
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Type de plat
purée
Cuisine
dès 6 mois
Portions
2
pots
Équipement
1
économe
1
couteau de cuisine
1
cuiseur vapeur
1
mixeur plongeant
Ingrédients
1x
2x
3x
20
g d'
agneau
125
g de
carotte
moyenne
100
g de
petits pois
surgelés
200
g de
pomme de terre
à purée
1
feuille de
persil
Instructions
Lave et épluche les carottes. Coupe-les en fines rondelles.
Lave et épluche les pommes de terre. Coupe-les en petits dés.
Lave et cisèle la feuille de persil.
Coupe l’agneau en petits dés.
Cuis à la vapeur les légumes, les pommes de terre et l’agneau environ 20 minutes (ou 10 minutes en cocotte-minute) jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Mixe le tout avec le persil ciselé, en ajoutant de l’eau jusqu’à obtenir une texture lisse.
S’il reste des petites peaux et que bébé n’apprécie pas cette texture, passe la purée au chinois.
Ajoute une cuillère à café d'huile d’olive juste avant de servir la purée à bébé.
Notes
La purée se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur et jusqu’à trois mois au congélateur. Note bien la date de congélation sur les préparations.
Keyword
agneau, carotte, petits pois
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